(Ausgabe Aug. 08)
Die Kitchen Training CD enthält Übungen zum «Lehrbuch der Küche» von Philipp Pauli. Die Übungen zur Ernährungslehre richten sich nach dem Lehrbuch «Denken beim Essen». Die CD “Kitchen Training” ist eine Ergänzung zum “Lehrbuch der Küche”. Speziell für Lernende Koch/Köchin und alle Interessierten.